Natal para se ver e comer

 

A indústria de alimentos tem no Natal a melhor oportunidade, ao longo de todo o ano, para incentivar o consumo dos seus produtos. Opera com a condição básica de que os alimentos precisam ser vistos, tocados, de alguma forma sentidos e experimentados. O segmento industrial de produção de queijos entendeu bem como reunir a condição básica de consumo dos alimentos e a oportunidade da festa natalina: passou a oferecer alguns tipos de queijos em formato de símbolos do Natal.

Queijos para todos os gostos

É muito raro encontrar no Brasil alguma loja que venda apenas queijos. Aquelas que mais se aproximam dessa condição, normalmente são chamadas de “casa do queijo” e vendem outros produtos além de queijos. Já em países europeus como a Inglaterra, por exemplo, é possível encontrar lojas especializadas na venda de queijos. Nessas lojas não há outros produtos que não sejam queijos, e de todas as espécies possíveis. De certa maneira, e apenas a título de curiosidade, o baixo consumo de queijo no Brasil, o qual, segundo a ABIQ – Associação Brasileira das Indústrias de Queijo, gira em torno de 3,5 kgs ao ano, ajuda a entender a realidade da estrutura de oferta no nosso país.

Obs.: a foto acima é de uma loja de queijos na Vila de Cartmel, pertencente ao município de Lancashire, região de Lake District, Inglaterra.

Esse post compõe uma série chamada “Nota de Viagem”. Trata-se de um conjunto de pequenas observações realizadas durante viagens.